Gequellte ( Pellkartoffeln )

ein beliebtes Abendessen, vor allem an heißen Tagen

Zutaten

2.000 g
  

• Die Kartoffeln waschen,
• mit etwas Salz und wenig Wasser gar kochen,
• pellen.

Neue Kartoffeln werden zwar bisweilen auch mit Schale gegessen (nicht etwa wegen der Vitamine, sondern nur aus Faulheit), aber ohne Schale schmecken sie eindeutig besser.

Frische oder geräucherte Leberwurst aus Darm oder Dose. Dazu gehören auch Senf und eingemachte Essiggurken.

Getränke

Frische Sauer- oder Buttermilch oder auch ein trockener Weißwein wie z.B.: Riesling, Rivaner, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder oder Weißburgunder (selbstverständlich gut gekühlt).

Alla gude dann!